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1、牛奶枣和冬枣有很大区别。牛奶枣主要是以果实脆甜，清香爽口，风味独特而出名，冬枣的果实呈圆形，果面比较平整光洁，非常像小苹果，汁液多、甜味浓，略酸。牛奶www.nfysw.com枣原产于小亚细亚南部、北非、印度东部一带，20世纪90年代中后期从台湾引种，冬枣是我国的传统种植枣类。牛奶枣成熟期一般在每年11月至翌年3月，冬枣果实在10月上、中旬成熟。
2、选冬枣有一定技巧，一般正常熟透的冬枣表皮没有明显的青红边界，而糖精冬枣的表皮青红边界特别分明，正常冬枣的表皮比较坚硬光滑，不粘不软。买回家的冬枣如果不能马上吃完，可以在阴凉干燥的地方存放几天，尽量在1个星期内吃完。
3、品质好的冬枣一般都是自然成熟的，而且表皮比较光亮，外表看起来非常分饱满。冬枣的果皮有青、红两种色泽，选择冬枣时一定不要买红色过多的，因为这样的冬枣一般都是催熟或者糖水泡过的。
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